インカのめざめ(ジャガイモ) Posted on 2007/4/29 日曜日 by admin デニーズで夕飯。 ●ここでも「インカのめざめが」っ!。 初めて喰ったのは、爆弾ハンバーグに添え物で出てきたものだったが、デニーズでも出るようになりました。食感はサツマイモに近い。 wikipediaによると、 > 2002年に種苗登録された、小粒で黄色みの強い品種。アンデス産の品種を日本向けに改良したもの。甘みが強く、サツマイモや栗に似た味を持つ。生産量はあまり多くなく、キタアカリなどと較べて高価である。 とのこと。新しい品種らしい・・・。 ●毎度おなじみ和風ハンバーグ