インカのめざめ(ジャガイモ)

デニーズで夕飯。

●ここでも「インカのめざめが」っ!。
初めて喰ったのは、爆弾ハンバーグに添え物で出てきたものだったが、デニーズでも出るようになりました。食感はサツマイモに近い。

wikipediaによると、
> 2002年に種苗登録された、小粒で黄色みの強い品種。アンデス産の品種を日本向けに改良したもの。甘みが強く、サツマイモや栗に似た味を持つ。生産量はあまり多くなく、キタアカリなどと較べて高価である。
とのこと。新しい品種らしい・・・。

●毎度おなじみ和風ハンバーグ

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